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Jul 17, 2023

일반 설탕 대 인공 감미료: 어느 것이 다른 것보다 몸에 더 나쁜가요? 전문가들이 차임

Fox News 특파원 Kevin Corke가 'Fox News @ Night'에 대한 기사를 게재했습니다. 설탕이나 인공 감미료? 사람들이 이들 중 어느 것이 "더 건강한지"에 대해 토론할 때 이것은 매우 혼란스러운 일이 될 수 있습니다.

Fox News 특파원 Kevin Corke가 'Fox News @ Night'에 대한 기사를 게재했습니다.

설탕이나 인공 감미료? 사람들이 이들 중 어느 것이 "더 건강한지"에 대해 토론할 때 이것은 매우 혼란스러운 일이 될 수 있습니다.

하지만 전문가들은 이러한 제품이 사실상 어디에나 존재한다는 데 동의합니다.

펜실베이니아주 필라델피아에 있는 Rebellious RD의 등록 영양사이자 위원회 인증을 받은 건강 및 웰니스 코치인 Amy S. Margulies는 "일반 설탕과 인공 감미료는 모두 식료품점에서 동네 카페까지 나란히 놓여 있습니다."라고 말했습니다.

"식품 브랜드는 다이어트 음료부터 디저트, 요구르트, 츄잉껌, 구운 식품 등에 이르기까지 모든 제품에 이러한 유혹적인 패킷을 사용합니다."

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"사람들은 그것이 어디에서나 사용된다면 괜찮을 것이라고 생각할 것입니다"라고 그녀는 말했습니다.

그러나 최근 일부 헤드라인에서 알 수 있듯이 이는 사실이 아닐 수도 있다고 그녀는 말했습니다.

설탕인가, 인공 감미료인가? 논쟁이 치열해지면서 영양학자들은 감미료 옵션과 관련된 위험 가능성에 무게를 두고 있습니다. (아이스톡)

이제 인공 감미료와 설탕과 관련된 몇 가지 사항을 정리할 시간입니다.

설탕이나 인공 감미료가 건강에 더 위험합니까?

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각 감미료에 대한 권장 일일 한도와 고려해야 할 대체 감미료 등이 궁금하다면 계속 읽어보세요.

일반 설탕인 자당은 사탕수수에서 추출한 천연 감미료입니다. (아이스톡)

자당으로도 알려진 일반 설탕은 사탕수수나 사탕무에서 추출한 천연 감미료라고 Balance One Supplements의 조지아 소재 등록 영양사인 Trista Best는 말했습니다.

인기 있는 인공 감미료인 에리스리톨이 심장 마비 및 뇌졸중 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

"이것은 그램당 4칼로리를 제공하고 혈당 지수가 높기 때문에 혈당 수치가 급격히 상승할 수 있습니다."라고 그녀는 말했습니다. 미국 심장 협회에서는 첨가된 설탕 섭취를 6티스푼(25그램) 이하로 제한할 것을 권장한다고 언급했습니다. ) 여성의 경우 하루 9티스푼(38g)입니다.

일반 설탕과 인공 감미료 사이에는 영양학적 차이가 있지만, 칼로리 차이는 사람들이 생각하는 것만큼 크지 않을 수도 있습니다. (아이스톡)

"아스파탐과 수크랄로스 같은 인공 감미료는 저칼로리 또는 제로 칼로리의 설탕 대체물입니다." Best는 칼로리를 추가하지 않고도 강렬한 단맛을 내기 위해 설탕 대신 사용되는 경우가 많다고 지적했습니다.

"인공 감미료의 종류에 따라 구체적인 영양 사양이 달라집니다."라고 그녀는 말했습니다.

일반적으로 그들은 최소한의 칼로리를 제공하거나 전혀 칼로리를 제공하지 않으며 혈당 수치에 미미한 영향을 미친다고 그녀는 말했습니다.

Margulies가 아래 영양 사양에서 Fox News Digital을 위해 강조한 것처럼 일반 설탕과 인공 감미료 사이에는 칼로리와 설탕 함량에 약간의 차이가 있습니다.

설탕 1봉 = 10칼로리, 탄수화물(또는 설탕) 3g 하루 섭취량을 2~3포로 제한하세요.

현재 인공 감미료에 대한 "일일 권장량"은 없습니다.

Splenda 1팩 = 2칼로리, 탄수화물 0.5g

Equal 1팩 = 4칼로리, 탄수화물 0.9g

트루비아 1봉 = 1칼로리, 탄수화물 3g

식품첨가물합동전문가위원회(JECFA)에 따르면 아스파탐의 일일 허용 섭취량(ADI)은 체중 1kg당 40mg(체중 150파운드의 사람이 하루에 12온스 다이어트 소다 9캔에 해당)입니다. .

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그러나 식품의약국(FDA)은 체중 1kg당 50mg으로 더 높은 ADI를 제시합니다.

Margulies는 설탕과 인공 감미료의 칼로리 차이에 대해 "인공 감미료는 칼로리가 낮지만 일반 설탕 한두 봉지의 경우 엄청난 양의 칼로리를 말하는 것은 아닙니다."라고 말했습니다.